Ruokalistat

Heh!

Otin jokaiselle illallisvieraalle oman pöytään laitetun menukortin mukaani lähettilään residenssiltä, joten tässä torstai-illan ruokalista vapaasti käännettynä. 😛

Valkosipulivoissa paistettua mustekalaa paahdetun leivän päälle aseteltujen paahdettujen kirsikkatomaattien, sinappikaalen ja italialaisen pancetta-lihan kera.

*

Pannulla paistettuja merikrottimedaljonkeja, käristettyä lampaan kateenkorvaa, hanhenmaksaa, bataattisosetta, keitettyä pinaattia ja keitinlientä.

*

Calvados- ja omenahyytelöä kera vanilja- ja karamellikeksijäätelön.

*

Ruokajuomana valkoviini Chablis Emile Petit.

Merikrotti on kaunis kala. Kuva on Wikimedia Commonsista, kuvaajana Alexander Mayrhofer.

Ruoka oli todella hyvää, varsinkin erikoisen jyhkeärakenteinen ja tiivis merikrotti. Ainoa, mikä jäi osittain lautaselle, oli mustekala. Maussa ei ollut mitään vikaa, mutta kun näin puolivälissä annosta pienen kokonaisen mustekalan ja lonkerot imukuppeineen päivineen leipäpalan päällä, jäi osa sen lonkeroista ja pää syömättä. 😆

Hienostosyöminen jatkui myös perjantaina, jolloin menin töiden puolesta työlounaalle lähellä työpaikkaani sijaitsevaan ravintolaan. Paikka oli sitä luokkaa, että jos itse pitäisi kolmen ruokalajin lounaansa viineineen maksaa, taitaisi jäädä lounas syömättä. Silti ravintola oli hyvinkin kohtuuhintainen fiineyteensä nähden: kolmen ruokalajin lounas maksoi vain 33 euroa (+ roséviinit ja kahvit päälle) per nuppi. Paljon kalliimpiakin lounaita tästä kaupungista löytyy.

Tuolla ruokalista oli minulla seuraavanlainen:

Makrillifondant piparjuurella maustetun kerman kera, kreikkalaiskasviksia.

*
Paahdettua fasaania herkkutattivoin kera, ruusukaalia, kastanjaa, cox-omenaa ja etikkasäilöttyä mustajuurta.

*

Tiramisua ja Amaretto-jäätelöä.

Viikonloppuna olikin sitten jo mukava palata tavallisen ruoan pariin. Tänään aamupalaksi Weetabixiä ja maustamatonta jogurttia, lounaaksi banaani, lämpimäksi ruoaksi pelkkää pastaa ja pestoa, illalla vähän hedelmiä ja kuppi teetä! 😀